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UHNICO – Aceite de oliva virgen extra ecológico Premium (500ml)

Telf. 696 565 843
Descripción:
  • Reconocido internacionalmente como uno de los mejores aceites de oliva del mundo.
  • Aceite obtenido únicamente de la pulpa de aceituna. Esto nos lleva a un aceite de amargor y picante menos intensos y más equilibrados, con un sabor frutado y notas a plátano, verde hierba, manzana, y almendra verde.
  • Cosecha temprana de Octubre, extracción en frío
  • 100% Aceite de Oliva Virgen Extra- Variedad Picual
  • Elaborado con un sistema revolucionario que extrae el hueso de la aceituna y evita el contacto de la pulpa con el oxígeno del ambiente

 

Historia de nuestro aceite:

UHNICO es un deseo. Es el resultado de una idea de ingeniería y ciencia elevadas a su máximo exponente. La producción del aceite de oliva siempre ha sido un arte en Andalucía, hoy ese arte se ha llevado a su extremo gracias al desarrollo técnico diseñado para extraer el zumo de las mejores aceitunas de España en un proceso de ingeniería sin precedentes. En UHNICO no hay espacio para el azar o para la casualidad, sabemos lo que buscamos y lo hemos conseguido. Para comenzar nuestro aceite es UHNICO porque extrae el zumo de la pasta de la aceituna deshuesada logrando así obtener su sabor más puro e intenso. El hueso no es exprimido ni molido en el proceso de extracción, por ello podemos decir sin miedo que somos el zumo 100% de aceituna. Ese pequeño detalle eleva el producto resultante hasta el infinito, al no producirse mezcla entre el zumo de la aceituna y el aceite de la semilla. Una maravilla que hemos copiado, sí, lo hemos copiado de las técnicas que los romanos utilizaban en Hispania para crear sus aceites hace más de dos mil años, sabían ya lo que era bueno aquellos hispanos. Desde ahí nos planteamos el siguiente reto: aislar el aire lo necesario para minimizar la oxidación en el proceso de extracción del aceite hasta su embotellado, y de los posibles agentes contaminantes de la almazara. Y también lo conseguimos… Hemos creado un proceso aislado de cualquier agente ajeno al aceite con el fin de alcanzar su más puro estado . Teníamos unos suelos perfectos para nuestros cultivos, unos pies de olivo centenarios de valor incalculable en su estado maduro para darnos una aceituna fuera de lo común, un entorno geográfico maravilloso, una variedad mundialmente reconocida, un equipo de ingeniería que hemos tardado décadas en reunir. Ahora podemos presentar al mundo nuestro aceite UHNICO. Apreciamos tanto nuestro producto que nos hemos vuelto incluso un poco obsesivos con respecto a él, nos cuesta desprendernos de él.

Premios 2019

Otras características
Picual
3 Reviews
  • "Aceite de otro mundo"

    Este aceite me transporte a Jaén, inunda el paladar con una potencia inigualable. Se nota que no es triturado con el hueso, lo convierte en una obra maestra.

  • "Jorge"

    Es un aceite magnifico, con un frutado alto y con amarga y pica características de un aceite temprano de aoctubre

  • "Best AOVE ever"

    He de decir que la sensación cuando lo pruebas es indescriptible. Me considero una persona amante de los buenos aceites, y los matices, color e intensidad son de lo mejor que he probado. El retrogusto es largo. Palatabilidad muy fresca y agradable.
    Excelente maridaje para ensaladas, tostadas, carnes, pasta, patatas… incluso únicamente mojando pan.
    No es de extrañar la de premios que ha conseguido para el poco tiempo que lleva en el mercado.

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