Conde de Mirasol. De Córdoba, es el proyecto de la familia Gordón, que cuenta con 200 hectáreas de olivar con 15.500 ejemplares de la variedad hojiblanca, con troncos anchos, leñosos, ubicados en las faldas de la sierra de la Subbética, un enclave conocido por la excelencia de sus vírgenes extra. Presenta un color verde claro intenso, olor a hierba y hoja de olivo. Con un picor y amargor ligeros, es equilibrado y persistente.

Monovarietal Hojiblanca