Coupage de Jaén que sorprende en nariz con un agradable frutado medio a aceituna verde y madura, acompañado por complejas notas a manzana, plátano y tomatera. Destaca igualmente el conjunto de hierbas aromáticas y silvestre para terminar con una original aroma final la lechuga.

De entrada fluida, con un amargo y picante extremadamente equilibrados y armónicos, en su conjunto es un aceite complejo y muy persistente.

Este aceite de recolección temprana es coupage de Carrasqueño, Picudo y Picual.