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Carcabuey, Córdoba
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Un virgen extra perfecto para aquellos que buscan un aceite excelente. Equilibrio perfecto por su armonía en aromas y equilibrio de sabores.

Intenso aroma a aceituna verde mezclado con un incisivo y penetrante olor a hierba y hoja de olivo. Según la cata, “presenta una amalgama de aromas encabezados por el plátano y seguidos de la manzana, almendra y tomate. Culmina en la nariz con recuerdos a hoja de limonero, albahaca y canónigo”. Su sabor en boca es una mezcla de dulce, picante y amargo muy equilibrados.

Nuestra versión del Almaoliva BIO es un aceite que deleitará y apasionará a los amantes de los productos BIO. Su calidad se acerca a una categoría superior, A.O.V.E. excelente que presenta una armonía entre los distintos matices que forman parte de él. Características organolépticas:

FASE OLFATIVA: Frutado medio/alto, presenta rasgos verdes y maduros. Esto lleva a una perfecta consonancia de todos los matices.

FASE GUSTATIVA: Con un toque dulce al comienzo, a almendras verdes y con un maravillosa pincelada de amargor y picor con una intensidad mediana-alta. MARIDAJES: Crudo en general: Ideal para todo tipo de ensaladas, carnes, pescado azul y tostas gourmet.


Premios 2018: CONTINENTE PAÍS CONCURSO PREMIO EUROPA ESPAÑA TERRA OLEUM * 1º PREMIO ECOLÓGICO. MEZQUITA *MEZQUITA DE PLATA. CINVE * PLATA. SEMANA VITIVINICOLA * 95 PUNTOS. IBEROLEUM *16º CLASIFICADO – TOP 50 ECOTRAMA *ECOTRAMA DE ORO. FIRA NATURA *2º PREMIO. EVOOLEUM *9º TOP 10 (94 PUNTOS). ITALIA L´ORCIOLO D´ORO * GRAN MENZIONE. EVOO IOOC *GOLD MEDAL. BIOLNOVELLO *EXTRA GOLD. L´ORO DEL MEDITERRANEO * MENZIONE DI MERITO. ARMONIA *GRAN MENZIONE. BIOL *EXTRA GOLD. FRANCIA LES OLIVALIES * ARGENT. AVPA PARIS *GOURMET BRONZE. GRECIA ATHENA *SILVER. ALEMANIA DER FEINSCHMECKER *TOP 250. ASIA JAPÓN OLIVE JAPAN *GOLD. JOOP JAPAN OLIVE OIL *GOLD. CHINA OIL CHINA *GOLD. ISRAEL TERRAOLIVO *PRESTIGE GOLD. AMÉRICA EEUU LOS ANGELES *SILVER MEDAL. ARGENTINA OLIVINUS *GRAN PRESTIGIO DE ORO. *TOP 20.


FACTORES NUTRICIONALES

Medida Cuantitativa 100 g Valor Energético 888 Kcal Grasas de las cuales 100 g Saturadas 15 g Monoinsaturadas 77 g Poliinsaturadas 8 g Hidratos de Carbono de los cuales 0 g Azúcares 0 g Fibra Alimentaria 0 g Proteínas 0 g Sal 0 mg. (0% C.D.R.) Vitamina E 19 mg. (200% C.D.R.) C.D.R. Cantidad Diaria Recomendada por U.E en una dieta de 2.000 calorías. Conservar protegido de la luz, en ambiente seco y fresco.

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